为熬：捶之去其皽，编萑布肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，而食之。施羊亦之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之醢，欲干肉则捶食之

　　大学之教也，时教必有业，退息必有居学。不学操，不能安弦；不学博依，不安《诗》；不学杂服，不能礼；不兴其艺，不能乐学。君子之于学也，藏焉，修焉息焉，游焉。夫然，故安其而亲其师，乐其友而信其道是以虽离师辅而不反也。《命》曰：“敬孙务时敏，厥乃来。”其此之谓乎