炮：取豚若将，刲之刳之，枣于其腹中，编萑以苴之，涂之谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后之以酰醢

　　大学始教，皮弁祭，示敬道也；《宵雅》三，官其始也；入学鼓，孙其业也；夏楚二物收其威也；未卜禘不视，游其志也；时观而弗，存其心也；幼者听而问，学不躐等也。此七，教之大伦也。《记》：“凡学官先事，士先。”其此之谓乎

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