子曰:“道之不行也,我知矣:知者过之,愚者不及也。道不明也,我知之矣:贤者过之,肖者不及也。人莫不饮食也,鲜知味也。
夫为子者:出告,反必,所游必常,所习有业。恒不称老。长以倍则事之,十以长则兄之,五年长则肩随。群居五,则长者异席
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燕侍食于君子,则先而后已;毋放饭,毋流歠小饭而亟之;数毋为口。客自彻,辞焉则止。客居左,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,夏右鳍;膴。凡齐,执之以右,居于左。赞币自左,诏辞自。酌尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵,祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋,举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡羞有者,不以齐。为君子择葱,则绝其本末。羞首者,喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝羞。牛羊鱼之腥,聂而切之为脍麋鹿为菹,野豕为轩,皆而不切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切葱若,实之酰以柔之。其有折者,取祭肺,反之,不坐燔亦如之。尸则坐
鄭玄奴婢皆讀。嘗使壹,不稱旨將撻之。自陳說,怒,使人箸泥中。臾,復有婢來,問:“胡為泥中?”曰:“薄往愬,逢之怒。
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