郊之祭也，丧者不敢，凶服者不敢入国门，敬至也。祭之日，君牵牲，答君，卿大夫序从。既入门，丽于碑，卿大夫袒，毛牛尚耳，鸾刀以刲，取菺，乃退。爓祭，祭腥而，敬之至也。郊之祭，大天而主日，配以月。夏后祭其闇，殷人祭其阳，周祭日，以朝及闇。祭日于，祭月于坎，以别幽明，制上下。祭日于东，祭月西，以别外内，以端其位日出于东，月生于西。阴长短，终始相巡，以致天之和。天下之礼，致反始，致鬼神也，致和用也，义也，致让也。致反始，厚其本也；致鬼神，以尊也；致物用，以立民纪也致义，则上下不悖逆矣。让，以去争也。合此五者以治天下之礼也，虽有奇，而不治者则微矣

　　燕侍食于君子，则先饭而已；毋放饭，毋流歠；小饭而之；数毋为口容。客自彻，焉则止。客爵居左，其饮居右介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞鱼者进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居之于。赞币自左，诏辞自右。酌尸仆，如君之仆。其在车则左执右受爵，祭左右轨范乃饮。凡有俎者，则于俎内祭。君子不圂腴。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者，不齐。为君子择葱薤，则绝其本。羞首者，进喙祭耳。尊者以者之左为上尊。尊壶者面其鼻饮酒者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛与羊之腥，聂而切之为脍；麋鹿为，野豕为轩，皆聂而不切；麇辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之切葱若薤，实之酰以柔之。其折俎者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐