凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

　　韓康伯與謝玄亦深好。玄北征後，巷疑其不振。康伯曰：此人好名，必能戰。玄聞之甚忿，常於眾厲色曰：“丈夫提千，入死地，以事君親發，不得復雲為名。

　　太庙之敬矣！君亲牲，大夫赞而从。君亲祭，夫人荐。君亲割牲夫人荐酒。、大夫从君命妇从夫人洞洞乎其敬，属属乎其也，勿勿乎欲其飨之也纳牲诏于庭血毛诏于室羹定诏于堂三诏皆不同，盖道求而之得也。设于堂，为祊外，故曰：于彼乎？于乎？”一献，三献文，献察，七献。大飨其王与！三牲鱼，四海九州之美味也；豆之荐，四之和气也。金，示和也束帛加璧，德也。龟为列，先知也金次之，见也。丹漆丝竹箭，与众财也。其余常货，各以国之所有，致远物也。出也，肆夏送之，盖重也。祀帝于，敬之至也宗庙之祭，之至也。丧，忠之至也备服器，仁至也。宾客用币，义之也。故君子观仁义之道礼其本也