炮:取豚若将,刲之之,实枣于其腹中,编萑苴之,涂之以谨涂,炮之涂皆干,擘之,濯手以摩,去其皽,为稻粉糔溲之为酏,以付豚煎诸膏,膏灭之,巨镬汤以小鼎芗脯其中,使其汤毋灭鼎,三三夜毋绝火,而后调之以醢
捣珍:取牛羊鹿麇之肉必脄,每与牛若一捶,反侧,去其饵,熟出之去其饵,柔其肉
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康僧淵目而鼻高,王丞每調之。僧淵:“鼻者面之,目者面之淵山不高則不靈淵不深則不清”
顧長康畫裴叔,頰上益三毛。人其故?顧曰:“裴俊朗有識具,正此其識具。”看畫者之,定覺益三毛如神明,殊勝未安時
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