凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　其以壶酒，束，一犬赐，若献人则陈酒执以将命，曰乘壶酒束修，一。其以鼎，则执以命。其禽于一双，执一双以命，委其。犬则执；守犬，犬，则授者，既受乃问犬名牛则执纼马则执靮皆右之。则左之。则说绥，以将命。若有以前，则执以命；无以之，则袒奉胄。哭执盖。弓以左手屈执拊。剑启椟盖袭，加夫桡剑焉。笏书、修、苴、弓、、席、枕几、颖、、琴、瑟戈有刃者、策、龠其执之皆左手。刀刃授颖。授拊。凡刺刃者，授人则辟。

　　桓宣武作徐州，時謝為晉陵。先粗經虛懷，而無異常。及桓還荊州，將之間，意氣甚篤，奕弗之。唯謝虎子婦王悟其旨。曰：“桓荊州用意殊異，與晉陵俱西矣！”俄而引為司馬。奕既上，猶推布交。在溫坐，岸幘嘯詠，異常日。宣武每曰：“我外司馬。”遂因酒，轉無夕禮。桓舍入內，奕輒復去。後至奕醉，溫往主許之。主曰：“君無狂司馬我何由得相見？

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