贺取妻者，曰：「某子使某子有客，使某羞。

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　及入舞，君执干戚舞位，君为东上，冕而干，率其群臣，以乐皇。是故天子之祭也，与下乐之；诸侯之祭也，竟内乐之。冕而揔干，其群臣，以乐皇尸，此竟内乐之之义也。夫祭三重焉：献之属，莫重祼，声莫重于升歌，舞重于《武宿夜》，此周也。凡三道者，所以假外而以增君子之志也，与志进退；志轻则亦轻志重则亦重。轻其志而外之重也，虽圣人弗能也。是故君子之祭也，身自尽也，所以明重也道之以礼，以奉三重，荐诸皇尸，此圣人之道。夫祭有馂；馂者祭之也，不可不知也。是故之人有言曰：“善终者始。”馂其是已。是故之君子曰：“尸亦馂鬼之余也，惠术也，可以政矣。”是故尸谡，君卿四人馂。君起，大夫人馂；臣馂君之余也。夫起，士八人馂；贱馂之余也。士起，各执其以出，陈于堂下，百官，彻之，下馂上之余也凡馂之道，每变以众，以别贵贱之等，而兴施之象也。是故以四簋黍其修于庙中也。庙中者内之象也。祭者泽之大也。是故上有大泽则惠及下，顾上先下后耳。上积重而下有冻馁之民。是故上有大泽，则民人待于下流，知惠之必至也，由馂见之矣。故：“可以观政矣。

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