燕侍食君子，则先而后已；毋饭，毋流歠小饭而亟之数毋为口。客自彻，焉则止。客居左，其饮右；介爵、爵、僎爵皆右。羞濡鱼进尾；冬右，夏右鳍；膴。凡齐，之以右，居于左。赞币左，诏辞自。酌尸之仆如君之仆。在车则左执右受爵，祭右轨范乃饮凡羞有俎者则于俎内祭君子不食圂。小子走而趋，举爵则祭立饮。凡必盥。牛羊肺，离而不心。凡羞有者，不以齐为君子择葱，则绝其本。羞首者，喙祭耳。尊以酌者之左上尊。尊壶面其鼻。饮者、禨者、者，有折俎坐。未步爵不尝羞。牛羊鱼之腥，而切之为脍麋鹿为菹，豕为轩，皆而不切；麇辟鸡，兔为脾，皆聂而之。切葱若，实之酰以之。其有折者，取祭肺反之，不坐燔亦如之。则坐

　　《诗》曰：“衣锦尚絅”，其文之著也。故君子之道，闇然日章；小人之道，的然而日亡。子之道：淡而面不厌，简而文，而理，知远之近，知风之自，知之显，可与入德矣。《诗》云：潜虽伏矣，亦孔之昭！”故君子省不疚，无恶于志。君子之所不及者，其唯人之所不见乎！《诗云：“相在尔室，尚不愧于屋漏”故君子不动而敬，不言而信。诗》曰：“奏假无言，时靡有争”是故君子不赏而民劝，不怒而威于鈇钺。《诗》曰：“不显惟！百辟其刑之。”是故君子笃恭天下平。《诗》云：“予怀明德不大声以色。”子曰：“声色之以化民。末也。”《诗》曰：“輶如毛。”毛犹有伦，上天之载无声无臭，至矣

　　礼之于正国也：犹衡之轻重也，绳墨之于曲直也，矩之于方圜也。故衡诚县，可欺以轻重；绳墨诚陈，不欺以曲直；规矩诚设，不可以方圆；君子审礼，不可诬奸诈。是故，隆礼由礼，谓有方之士；不隆礼、不由礼谓之无方之民。敬让之道也故以奉宗庙则敬，以入朝廷贵贱有位，以处室家则父子、兄弟和，以处乡里则长幼序。孔子曰：“安上治民，善于礼。”此之谓也