乡饮酒之义：人拜迎宾于庠门之，入，三揖而后至，三让而后升，所致尊让也。盥洗扬，所以致洁也。拜，拜洗，拜受，拜，拜既，所以致敬。尊让洁敬也者，子之所以相接也。子尊让则不争，洁则不慢，不慢不争则远于斗辨矣；不辨则无暴乱之祸矣斯君子之所以免于祸也，故圣人制之道

　　侍坐，则退席；不退，必引而去君之。登席不由前为躐席。徒坐尽席尺，读书食，则齐，豆席尺。若赐之而君客之，则之祭，然后祭先饭辩尝羞，而俟。若有尝者，则俟君之，然后食，饭饮而俟。君命羞，羞近者，之品尝之，然唯所欲。凡尝食，必顺近食君未覆手，不飧；君既食，饭飧，饭飧者三饭也。君既，执饭与酱，出，授从者。侑食，不尽食食于人不饱。水浆不祭，若为已侪卑。君赐之爵，则越再拜稽首受，席祭之，饮卒而俟君卒爵，后授虚爵。君之饮酒也，受爵而色洒如也二爵而言言斯礼已三爵而油以退，退则坐屦，隐辟而后，坐左纳右，右纳左。凡尊上玄酒，唯君尊，唯飨野人酒，大夫侧尊棜，士侧尊用。

　　王丞相枕周伯仁膝指其腹曰：“卿此中何有？”答曰：“此中空無物，然容卿輩數百人”

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