李元禮嘗嘆淑、鐘皓曰:“君清識難尚,鐘至德可師。
王公目太尉:“巖清峙,壁立千仞。
天子、诸侯无事则岁田:一为干豆,二为宾客三为充君之庖。无事而不,曰不敬;田不以礼,曰天物。天子不合围,诸侯掩群。天子杀则下大绥,侯杀则下小绥,大夫杀则佐车。佐车止,则百姓田。獭祭鱼,然后虞人入泽。豺祭兽,然后田猎。鸠为鹰,然后设罻罗。草木落,然后入山林。昆虫未,不以火田,不麑,不卵不杀胎,不殀夭,不覆巢
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
王恭有清辭旨,能敘說,而書少,頗有重出有人道孝伯常有意,不覺為煩
高子皋之执亲之丧也,泣血年,未尝见齿,君子以为难
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