山司徒前後選,殆周百官,舉無失才。凡所題,皆如其言。唯用陸亮,詔所用,與公意異,爭之從。亮亦尋為賄敗
子夏曰:“五既得而闻之矣,敢何谓三无?”孔子:“无声之乐,无之礼,无服之丧,之谓三无。”子夏:“三无既得略而之矣,敢问何诗近?”孔子曰:“‘夜其命宥密’,无之乐也。‘威仪逮,不可选也’,无之礼也。‘凡民有,匍匐救之’,无之丧也。
何平叔:“服五石,非唯治病亦覺神明開。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
殷仲堪:“三日不道德經,便舌本閑強。
穆伯之丧,敬姜昼哭;伯之丧,昼夜哭。孔子曰:知礼矣。
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