蔡洪赴洛，洛中人問曰：“府初開，群公辟命，求英奇於仄，采賢俊於巖穴。君吳楚之士，國之余，有何異才，而應斯舉？蔡答曰：“夜光之珠，不必出於津之河；盈握之璧，不必采於昆之山。大禹生於東夷，文王生於羌，聖賢所出，何必常處。昔武伐紂，遷頑民於洛邑，得無諸君其苗裔乎？

　　石崇為客作豆粥，咄便辦。恒冬天得韭蓱虀。牛形狀氣力不勝王愷牛，與愷出遊，極晚發，爭入城，崇牛數十步後，迅若禽，愷牛絕走不能及。每此三事為搤腕。乃密貨崇下都督及禦車人，問所以都督曰：“豆至難煮，唯作熟末，客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根，雜麥苗爾。”復問馭人牛所駛。馭人雲：“牛本不遲由將車人不及制之爾。急聽偏轅，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇後聞，殺告者