凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　是故君子先慎乎德。德此有人，有人此有土，土此有财，有财此有用。者本也，财者末也。外本末，争民施夺。是故财聚民散，财散则民聚。是故悖而出者，亦悖而入；货而入者，亦悖而出。《康》曰：“惟命不于常。”善则得之，不善则失之矣《楚书》曰：“楚国无以宝，惟善以为宝。”舅犯：“亡人无以为宝，仁亲为宝。

　　桓南郡好獵，每狩，車騎甚盛。五六裏中，旌旗蔽隰。騁馬，馳擊若飛，雙甄指，不避陵壑。或行不整，(上鹿下君)兔騰逸，參佐無不被系。桓道恭，玄之族也時為賊曹參軍，頗敢言。常自帶絳綿繩箸中，玄問“此何為？答曰：“公獵，好縛士，會當被縛，手不堪芒也。”玄自此小。

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