凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　王仲祖、謝仁、劉真長俱至丹陽所省殷揚州，殊有然之誌。既反，王謝相謂曰：“淵源起，當如蒼生何？深為憂嘆。劉曰：卿諸人真憂淵源不邪？

　　南郡龐士元司馬德操在潁川故二千裏候之。，遇德操采桑，元從車中謂曰：吾聞丈夫處世，帶金佩紫，焉有洪流之量，而執婦之事。”德操：“子且下車，適知邪徑之速，慮失道之迷。昔成耦耕，不慕諸之榮；原憲桑樞不易有官之宅。有坐則華屋，行肥馬，侍女數十然後為奇。此乃、父所以慷慨，、齊所以長嘆。有竊秦之爵，千之富，不足貴也”士元曰：“仆出邊垂，寡見大。若不壹叩洪鐘伐雷鼓，則不識音響也。