夫祭之为物大,其兴物备矣。顺备者也,其教之本?是故,君子之教,外则教之以尊其长,内则教之以孝其亲。是故,明君上,则诸臣服从;事宗庙社稷,则子顺孝。尽其道,端义,而教生焉。是君子之事君也,必行之,所不安于上则不以使下;所恶下,则不以事上;诸人,行诸己,非之道也。是故君子教也,必由其本,之至也,祭其是与故曰:祭者,教之也已。夫祭有十伦;见事鬼神之道焉见君臣之义焉,见子之伦焉,见贵贱等焉,见亲疏之杀,见爵赏之施焉,夫妇之别焉,见政之均焉,见长幼之焉,见上下之际焉此之谓十伦
若夫,坐如尸立如斋。礼从宜,从俗。夫礼者所以亲疏,决嫌疑,别异,明是非也。礼不妄说人,不辞费礼,不逾节,不侵,不好狎。修身践,谓之善行。行修道,礼之质也。礼取于人,不闻取人礼闻来学,不闻往。
膳:膷,臐,膮,,牛炙。醢,牛胾,醢牛脍。羊炙,羊胾,醢豕炙。醢,豕胾,芥酱鱼脍。雉,兔,鹑,鷃
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