凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　凡为位，非亲，齐衰以下，皆即哭尽哀，而东免绖即位，袒、成踊、，拜宾反位，哭成，送宾反位，相者就次。三日，五哭，主人出送宾；众人兄弟皆出门，哭。相者告事毕。成拜宾。若所为位家，则成服而往。齐，望乡而哭；大功望门而哭；小功，门而哭；缌麻，即而哭。哭父之党于；母妻之党于寝；于庙门外；朋友于门外；所识于野张。凡为位不奠。哭子九，诸侯七，卿夫五，士三。大夫诸侯，不敢拜宾。臣在他国，为位而，不敢拜宾。与诸为兄弟，亦为位而。凡为位者壹袒。识者吊，先哭于家后之墓，皆为之成，从主人北面而踊凡丧，父在父为主父没，兄弟同居，主其丧。亲同，长主之；不同，亲者之。闻远兄弟之丧既除丧而后闻丧，袒成踊，拜宾则尚手。无服而为位者唯嫂叔；及妇人降无服者麻。凡奔丧有大夫至，袒，拜，成踊而后袭；于，袭而后拜之

　　朝言不及犬马。辍朝而顾，有异事，必有异虑。故辍朝而顾君子谓之固